多啦A梦动画片就看得多了,蛋糕还是第一次做,处女作画得很粗糙,不过好在小朋友喜欢。
食材
1
低筋面粉 85克
2
盐 1克
3
细砂糖 70克
4
玉米油 50克
5
牛奶 50克
6
鸡蛋 5个
7
黑巧克力 适量
8
淡奶油 500克
9
细砂糖 50克
10
芒果 1个
11
弥猴桃 1个
12
白巧克力 适量
13
红色食用色素 1滴
14
橙色食用色素 适量
15
蓝色食用色素 1滴
步骤/方法
1
准备蛋糕坯的原材料。
2
将牛奶、玉米油、胆低20克细砂糖、盐放入容器内,蛋清与蛋黄分离,蛋清放入无油无水的容器里。
3
蛋清胳撤秤滴入数滴柠檬汁,打发至硬性发泡,提起打蛋器程尖三角状态。
4
蛋黄加入牛奶容器里打搅均匀。
5
筛入低筋面粉,然后拌成蛋黄糊。
6
分三次加入打发的蛋白。
7
翻拌均匀后,倒入蛋糕模。
8
烤箱预热150度,放中层烤50分钟,出炉后倒扣放凉再脱模。
9
将蛋糕坯片成三片。
10
奶油加50克细砂糖打发,取一片蛋糕片,放上奶油、水果。
11
依次做好蛋糕里的夹层,蛋糕体外面放入奶油抹平表面和四周追霸。
13
再用巧克力按照基础图描出图案。
14
用白巧克力调成红色填充红色部份,脸部填充上奶油。
15
最后用奶油调一部分蓝色填充四周,蛋糕底部四周用黑巧克力装饰。
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