超级好吃美味的炸肥肠。
食材
1
肥肠 200克
2
花椒 5克
3
料酒 10克
4
糖 20克
5
盐 5克
6
八角 5克
7
洋葱 10克
8
生姜 10克
方法/步骤
1
购买肥肠，回来以后把内部脂肪全部处理掉。
2
将大葱，小葱，生姜，桂皮，八角，胡椒，酱油，料酒，水，全部放入锅中煮开。
3
烧20分钟后关火，让大肠充分吸收调料。
4
卤好的大肠，吸干水份。
5
倒入油，油温高以后，倒入大肠炸。
6
起锅烧油，倒入大肠，加盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅，摆上香菜就行。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以不加香菜。
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