“面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后擀制成片使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。不管是是煮还是炒，搭配不同的食材就会变成各种口味，今天介绍的肥肠炒面，搭配的酱香肥肠，制作简单，但是味道超级香。”
食材
1
面条 100克
2
肥肠 300克
3
油 10克
4
耗油 5克
方法/步骤
1
准备一小锅清水，大火煮开。
2
水沸腾后，加入面条。煮熟。
3
把面捞出，沥掉热水。用冷水过一下，相对劲道一点。
5
锅内加少许油热锅，倒入蚝油。然后加入准备好的面。
6
肥肠也一起加入。速度翻炒均匀，即可，有葱花撒点更佳哟。
注意事项
煮面的时候要注意不要煮太久
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