小龙虾剥壳技巧

小龙虾

剥壳

2、取一个小龙虾。令虾头和虾身别离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，悄悄一扭，虾头与虾身别离。此处不建议吃鳃和头上的那段“屎袋”，由于这是龙虾最脏的当地。细菌和重金属都集合在这里。

3、如下图所示，找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。

4、挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。

5、再将小龙虾的身体戳入虾头，拔出虾身。

6、捏住虾尾，把壳顺势一下拔出来即可。