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芦笋百合炒虾球的做法

今天坐车经过蓟门桥的时候,发现桥边那几颗奇怪的直柳又变得绿茸茸的了。时间过得真快啊。    想起去年夏天每次和大黄经过这里的时候,我都会对他说:“这几棵柳树好奇怪,别的都是垂柳,他们却不是,而且树冠毛茸茸的好像个怪物……真怀疑会从树冠里钻出一个什么来!”一转眼,突然觉得就好像是昨天发生的一样,然而在匆匆的记忆里,却已经是半年了。    一个新鲜清爽的菜,一个新鲜碧绿的季节。
工具/原料

​芦笋5根、鲜百合2个、鲜虾仁15个左右、胡萝卜2-3片(做装饰用)、大葱一小段(约10克)、盐1/4茶匙、食用油1汤匙、一点点春天里明媚的心情  

方法/步骤
1

所有的原料都清洗干净,芦笋削去根部的老皮,百合掰开稍微掰小,虾球洗净控水备用。(我买的现成的虾球,可以自己买活虾,味道更好。)

2

芦笋斜切后略焯水一分钟;

3

炒锅中置油,大约五分热时将各色材料下锅,放盐、少许鸡精翻炒3-4分钟即可;

4

​以明媚的心情端菜上桌,此间可任意哼唱小曲。

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