海带大家都知道含有非常丰富的碘，可以给人补充碘量元素，在乡村和镇上的都是在过年的时候买好多海带，洗干净后和黄豆芽一起胡菜，有的小饭店会做生意的称这是过年菜。小时候都喜欢吃一小包的海带丝，辣辣的，边吃边刺溜着嘴，那时候也会喝咸汤，到现在的时候就和过去遥遥不可及了。你有这样的经历么。
食材
1
番茄 一个
2
海带丝 适量
3
鸡蛋 一个
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
干红辣椒 两个
7
食用油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
锅里放油放材料花椒和干红辣椒翻炒出味，再放切好的姜丝放进锅里翻炒后，把切好的番茄丁倒进锅里翻炒。
2
把番茄翻炒几下后放入一点盐，入入味，炒几下使番茄出汁就可以。
3
把海带丝倒进出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海带的腥味。
4
把海带和番茄翻炒均匀后就可以兑水了，水烧开后就可以把和好的面水倒进锅里了。
5
面水倒进锅里要一直搅拌着，因为你和面水会黏稠粘锅，待汤烧滚开就可以了。
6
把鸡蛋打开一个小口，对着滚开的汤里，把鸡蛋甩进锅里（因为懒省事，鸡蛋就这样做）。
7
鸡蛋打进滚开的锅里就已经熟了，这时候可以再添加点盐调味或者放点香油就可以出锅了。
注意事项
1
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