鸡翅的做饭千变万化但我唯独喜爱越南风味的烤翅根,就用简简单单的越南烤肉料,翅根的味道也更加清新了。由于涂抹上了枫糖浆,清新中一丝丝甜意,更加怡人
工具/原料
鸡翅根10个,越南烤肉料1袋,枫糖适量
步骤/方法
1
鸡翅清水浸泡处理干净
2
在翅根划几刀,便于腌制的时候入味
3
把鸡翅和烤肉料混合在一起,放入保鲜袋中,按摩数下后放入冰箱冷藏一晚
4
腌制后的鸡翅根,取出,倒在烤盘里
5
表面刷上枫糖,没有的话可以改用蜂蜜
6
烤箱预热200度,中层,40分钟左右。中间每10分钟刷一次枫糖
7
鸡翅根比鸡翅中肉厚一些,可以根据自己需要的口感,延长烤制时间,我这次用了40分钟左右
注意事项
1
为了简单方便,直接买的越南风味的烤肉料,内含青柠檬,香茅草、鱼露等味道
2
没有枫糖的话,也可以用蜂蜜,味道一样好