板栗一直因为营养丰富口感好为大众所喜欢，板栗是阳历八月底就大量丰收了，把板栗冷藏进冰箱才能留到现在。宝宝最喜欢吃板栗了，只是这个时候的板栗老了，非常难剥壳，但是方法是有的。剥壳去皮，做一碗板栗瘦肉汤，也是宝宝之最爱 。
食材
1
板栗 二十来粒
2
瘦肉 200克
3
食盐 适量
4
生抽 一勺子
5
食用油 一勺子
方法/步骤
1
板栗从冰箱取出来，清洗干净，再放一会儿。刚拿出来特别硬，也不好剥。之所以清洗，是因为等会剥壳卫生一些。
2
在等待的时间内，切好瘦肉。中等厚薄的肉片即可。
3
剥壳，真的很难剥啊，为了宝宝能吃上，指甲就不算啥了。现在就成了褐色薄膜包裹的板栗了。这种褐色薄膜很难剥啊。
4
有的实在指甲用不上，牙齿也用上了，用剪刀也可以，但是容易伤到自己。
5
烧开水，水烧开后，放入上面剥好的板栗，盖盖，大约不到一分钟就连汤带板栗一起倒入碗里。
6
趁热，赶紧剥板栗上面的褐色的薄膜，特别好剥，轻轻一揭就会去掉。
8
盖盖子，大火，水烧开，转小火，闷煮约十多来分钟。揭开盖子，看板栗是否熟透？
9
板栗面面的粉粉的，即为熟透，转大火，迅速加入瘦肉，搅动。
10
加入食盐和生抽，盛盆。香喷喷的板栗瘦肉汤就做成了。一人分一碗。
11
宝宝一会儿就喝完了。看盆底只剩下一点点了。
注意事项
1
剥板栗的时候，为什么要把没有剥的板栗泡在开水里？是因为一旦拿出来就没有那么好剥了。
2
一定要先煮好板栗，再放入瘦肉，因为板栗比较难熟，而且熟了之后也不能煮太久。煮太久就难吃。
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