椒盐鱿鱼须的介绍： 夏日的晚上，喜欢坐在阳台里，感觉习习的凉风吹来，一边欣赏夜色，一边和家人闲聊，是一件很舒心的事情。当然，好心情少不了美味小食陪衬，一份椒盐鱿鱼须，一份水果沙律，曼妙滋味，令人回味无穷。椒盐鱿鱼须是挺讨人喜欢的一道小吃，平日里去西餐厅很爱点这道小食，脆酥的口感配搭椒盐的惹味，非常香口。 椒盐鱿鱼须的食材和调料： 鱿鱼须 炸粉 (超市有卖)或面粉，鸡蛋亦可 味椒盐 (超市有卖) 盐 胡椒粉 广东米酒 教您椒盐鱿鱼须的家常做法，如何做椒盐鱿鱼须才好吃 一、 将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻 二、 取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状 三、 锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉，入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热，把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些，捞起沥干油，装碟，撒上椒盐即可
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