中西合璧美食：茄子意大利面

中西合璧美食：茄子意大利面配料：中型茄子一根西红柿两个培根80g通心粉300g番茄酱一杯酱油一大勺一小撮盐鸡蛋三个面粉50g 做法：1.茄子切成片，培根切成碎末。2.鸡蛋打散，加入酱油和面粉，搅拌至无干粉和颗粒。切成片的茄子裹好鸡蛋液，放入煎锅中煎熟。3.通心粉煮大概15分钟至熟。 4.锅中倒油，放入蒜翻炒，加入培根继续翻炒。然后加入西红柿、西红柿酱、盐和两杯水。5.加入第三步煎好的茄子，继续煮直至汤汁变浓，把酱汁浇到第四步煮好的通心粉上即可。 小贴士： 茄子吸收了西红柿的汁之后非常好吃，多煮一会儿会更好吃。