寿司以简单自然为美味,尤其受到爱美的女孩们的欢迎!手捧着一盒寿司,边走边品尝,小巧别致的寿司配上女孩的青春时尚,形成了马路上的一道风景线。
每次路过卖寿司的摊位,总要慢下脚步欣赏一下,女儿更是迷上了这充满异域风情的'小饭团'，于是我开始自己制作寿司，第一次实践很糟糕，卷制时挤出了好多米饭，现场惨不忍睹哪，掌握了铺米饭的比例和卷制的力道之后，我的寿司也愈发地美丽起来！
食物其实就是生活，每一道制作程序都应融入我们的耐心与爱心，这样品尝时你才会感到不一般的味道！
工具/原料
米饭、黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡蛋、肉松、白芝麻、沙拉酱
方法/步骤
1
将大米和糯米混合煮成饭，打松米饭，加入寿司醋，搅拌，晾凉（醋：饭=1：6）
2
蛋打散加点盐，煎成蛋皮，切长条
3
香肠蒸熟，切成长条
4
胡萝卜切成长条，略煎黄瓜切成长条
5
铺好寿司帘，放上紫菜，将米饭铺满四分之三面积，不要过于用力
6
在米饭上涂少许沙拉酱，撒上芝麻、肉松
7
放上蛋条、胡萝卜条、香肠条、黄瓜条
8
从下端开始卷起紫菜，注意要卷紧
9
卷好后固定一分钟
10
切时刀两面抹点水，切成小片即可
注意事项
1
1、铺饭时用力要轻，铺松一点
2
2、紫菜放时，粗糙的一面向上，卷时，压一压，卷起后再紧一紧
3
3、每切一刀最好都抹一下水，防止切得不光滑
4
4、如果没有寿司醋，也可自制，方法：盐、糖、醋按1：5：10的比例调制和匀，放入锅内加热，晾凉后可用
5
5、煎蛋皮不破的妙招——加入1/4小匙的水淀粉
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