薯塔是一种风靡于台湾的美食，它是将整块土豆利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，由于外形可爱、漂亮，受到青少年的喜爱。
食材
1
洗净的土豆 若干
2
或者洗净的胡萝卜 若干
3
长40以上的长竹签 若干
4
一盆水 一盆
5
食用油 3斤
6
油锅 一件
方法/步骤
1
准备一个手动薯塔机，价格50元以下就可以买到很好的了，材质最好是不锈钢的。
2
用竹签从土豆最长的两端任意一端中间穿插过去。
3
把土豆和竹签（不尖的一端）一同放进薯塔机靠手柄一端，稍微用力插紧，让铁片插进土豆一点点。
4
开始匀速顺时针摇动手柄，奇迹就发生了，其实很简单就做成了一件能吃的艺术品了
5
从薯塔机里取出来，轻轻理顺一下，然后尽快放到事先准备好的水盆里，避免被氧化。
6
可以多准备几串，然后丢进加热的油锅中，用筷子翻转，使受热均匀。炸至金黄色，外焦内嫩，刚刚硬了还等半分钟，捞起出锅。
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余下看个人喜好了，不如加番茄酱啊、少量食用盐、辣椒粉、孜然…… 美味又可爱的薯塔就做好了
注意事项
1
竹签插土豆时小心手别被戳到了
2
油锅加热小心贱到眼睛