香菇田鸡属于家常菜谱，主要原料是田鸡和小香菇；工艺是炒，制作简单
食材
1
田鸡 2只
2
小香菇 10个
3
枸杞 1大匙
4
去核红枣 8颗
5
蚝油 1大匙
6
葱 2根
7
盐 适量
8
玉米油 1大匙
9
料酒 1茶匙
10
太白粉 1茶匙
方法/步骤
1
香菇预先泡发，洗干净
2
把香菇对半切开。（这样比较入味，吃起来也方便。），田鸡用水冲洗干净，剁小块
3
放入玉米油，蚝油，盐，太白粉和料酒腌10分钟
4
枸杞和红枣用水泡发
5
把红枣切碎，葱切葱花，把香菇铺放在碟子上
6
放上腌过的田鸡块，撒上枸杞和红枣
7
锅放水烧开，把田鸡放入，大火蒸12分钟，撒上葱花即可
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