香菇(果蔬牛蛙

食材明细　　牛蛙400克　　西瓜80克 黄瓜100克　　香菇(鲜)150克　　盐8克 味精2克　　胡椒粉2克 色拉油100克　　淀粉(蚕豆)30克　　教您香菇(果蔬牛蛙怎么做，如何做果蔬牛蛙才好吃　　1. 将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块;　　2. 将牛蛙用盐、豆粉码好味待用;　　3. 西瓜用小勺挖成小球;　　4. 黄瓜去心切成颗;　　5. 香菇、嫩玉笋切颗待用;　　6. 锅置火上，下油至四成热时，下牛蛙，散粉发白时捞起;　　7. 锅中留余油，下黄瓜、香菇、嫩玉笋，小炒几下;　　8. 烹入鲜汤，下葱姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉，再下牛蛙，略烧一下;　　9. 用漏瓢捞起装盘，撒上西瓜小球;　　10. 锅中原汁下水豆粉勾好芡，淋于装好盘的菜上即成。