今天做一道非常美味的菜，叫做馋嘴牛蛙，怎么样是不是听名字就会非常馋啊，不过牛蛙长的是不怎么好看的，但是这也并不影响他的美味啊，而且牛蛙的身上还含有非常丰富的营养价值，用这种方法做出来的还很开胃，光听名字就非常馋嘴的一道菜，赶紧来看看是怎么样制作出来的吧。
食材
1
牛蛙 3只
2
莴笋 1根
3
姜片 3片
4
馋嘴牛蛙调味料包 1份
5
蒜瓣 5瓣
6
小葱 2根
7
植物油 5克
8
料酒 50ML
9
香菜 1根
10
小米辣 1根
方法/步骤
1
准备好所有材料。
2
将牛蛙处理干净，充分清洗掉粘液和血污，每只牛蛙斩成4块。 将牛蛙放入大碗中，加入腌料包和料酒，混合均匀腌渍10分钟，帮助牛蛙入底味去腥味。
3
将莴笋去皮，削去老茎，切成寸长的粗条备用。
4
锅烧热，加入植物油，放入姜葱蒜煸炒出香味。
5
转小火，放入酱料包，炒得油色红亮。
6
加入开水煮沸，大火煮3分钟，使酱料的味道充分融入汤汁中。 加入牛蛙煮至五成熟。
7
加入莴笋煮熟。 勾芡，使得酱汁包裹在牛蛙上，吃起来更入味。 （喜欢清爽酱汁可省略勾芡步骤）。
8
装盘。将干料包撒在牛蛙顶端，尽量不要沾染上汤汁。
9
小锅中烧热约200克植物油，烧至冒烟，浇淋在“干料”上。
10
点缀上香菜即可上桌。
注意事项
牛蛙的身上还含有非常丰富的营养价值，但是也要注意清理干净高温处理