雪媚娘是日本的很地道小吃之一,细白软糯,具有糯米的Q,也有奶油的细腻和水果的清甜,酸甜可口,口感丰富,放入冰箱冷藏片刻口味更佳。我自己就非常喜欢吃,爱不释“口”,就研究它的做法,自己弄来吃,口味一级棒。现在让我来教你做这一道美味甜点小吃吧。足不出户即可品味日本地道小吃。
食材
1
糯米粉 100g
2
玉米粉 30g
3
白糖 40g
4
牛奶 100ml
5
芒果草莓 适量
6
淡奶油 100g
7
糖粉 30g
8
糕粉 适量少许
9
橄榄油 5g
方法/步骤
1
取50g糯米粉,15g玉米粉,20g白糖混合均匀,再加入90ml纯牛奶搅拌均匀,放置在15分钟左右,使各种成分充分融合,然后把浆液过筛一两次,可增进细腻顺滑口感;将准备好的浆液下锅蒸15分钟左右,将蒸熟的粉团冷却后倒入5g橄榄油搅拌均匀。
2
再准备一些糯米粉文火炒熟,用鲜牛奶打发,放入冰箱冷藏备用;然后把洗好的水果切成细块。也放入冰箱备用。
3
在桌案上撒些均匀糕粉,把蒸熟粉皮制成均匀小块,沾上糕粉,用面杖做成圆薄面皮,适当厚度即可。
4
在粉皮上放适量奶油,适量水果块(依个人口味放多少),再撒一层奶油,把粉皮包好即可,然后根据个人爱好可以适当装饰一下。美味雪媚娘即做成。
注意事项
把做好的雪媚娘放入冰箱冷藏片刻,冰凉爽口味道更加。
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