羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
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羊肉片入锅用热水焯一下，这里注意不宜焯的时间太久，否则羊肉肉质会变老。
2
备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
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孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
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孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
5
油锅烧热，放入适量油。
6
姜、蒜入锅，过油爆香。
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临出锅前放入少许白糖提鲜，撒入孜然翻炒均匀，即可出锅了。香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦！这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香，配上孜然的特殊香味，一点也不觉得腻，如果你喜欢吃香菜，也可以在临出锅前撒入香菜。
注意事项
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
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