女性朋友多吃点红扁豆还是很好的哦，不仅营养丰富，而且，对于女性来讲还有特殊的作用。 但因红扁豆比较粗，所以很多家庭并不喜欢把它当家常菜。其实只要炒的好，口感并不会很差哦、今天小编就跟大家分享怎么做红扁豆炒肉哦。
食材
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瘦肉 200G
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红扁豆 300G
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盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
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一、将红扁豆去除两边的丝。肉洗净备用。
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二、锅内起一锅清水，不用放盐。烧开后，将红扁豆放入沸水中煮2分钟。目的是防止炒的时间过长影响口感。因为扁豆是一定要熟透吃的。
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三、将煮好的红扁豆捞出备用。
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四、沸水继续用来烫下肉，买回来的肉最好在沸水烫一下再炒菜。然后切成小块。注意不要烫到手哦。
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五、去掉烫菜的水，下油，先放入肉翻炒1分钟，然后再加下红扁豆翻炒。
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六、炒至2分钟左右，加入盐调味，并加入清水稍煮。
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七、待汤水收的差不多，即可出锅了。
注意事项
豆类的蔬菜是一定要煮熟吃哦。
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