超市购物时如何选购食用油

最好购买小包装的食用油，因为小包装的食用油，是为了在短期内用完，防止因包装打开以后，接触空气方式氧化变质。食用油的保质期限是以包装容器的瓶口或桶口处封闭严实、不泄露、避光为前提的，开盖后会使保质期缩短。

购买时要看标识、看色泽、看包装、看有无分层、看透明度

重品牌，挑选食用油时尽量选择品牌、生产厂家信誉度比较好的产品。知名品牌一般都注重产品的全方位管理，相关部门对它的监控也更加到位。所以，这类产品就相对放心。千万不要购买那些无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的食用油。