番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
水烧开，加料酒，放入虾，快速焯一下水
2
捞出放碗中
3
切葱姜，刚才忘了，补上
4
油温烧热，开小火，放葱姜，然后倒入番茄酱
5
这一步要小心哦，一定要小火哦，或者油温降下来再倒哦，不然会飞溅哦
6
再倒入虾，放生抽，糖
7
只变汁得很浓为止，不要焦了哦把剩下的葱根切碎，放入虾头中间，把锅中浓汤浇在虾上面最后撒入芝麻，一次不要洒多，几个几个的撒最后一步，不摆盘的话，直接撒入芝麻和葱根，搅拌一下盛出
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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