法式可颂牛角面包的做法
食材
面粉 500g
方法/步骤
1
1.面粉,酵母,糖,盐倒入容器,稍微搅拌一下 2.倒入温水,揉成面团 3.揉入黄油
2
4.将揉好的面团冷冻30分钟 5.取出面团,擀成面皮,包入黄油
4
8.底部切开一点点,再卷起 9.将做好的可颂再次发酵,当面团变得轻盈是表面刷蛋液,210度烘焙12分钟,转170度再烘焙13分钟
注意事项
来自网络
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面粉 500g
1.面粉,酵母,糖,盐倒入容器,稍微搅拌一下 2.倒入温水,揉成面团 3.揉入黄油
4.将揉好的面团冷冻30分钟 5.取出面团,擀成面皮,包入黄油
8.底部切开一点点,再卷起 9.将做好的可颂再次发酵,当面团变得轻盈是表面刷蛋液,210度烘焙12分钟,转170度再烘焙13分钟
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