野党参具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。现在市场上会有好多用硫磺熏过的党参，虽然颜色好看，但是致癌；我是朋友这边买的，可以在淘宝上搜 原味园野党参 第一个就是他的店铺
食材
1
土鸡 一只
2
香菇 一两左右
3
野党参 二两左右
4
枸杞 少量
5
胡椒 少量
6
盐 少量
7
生姜 少量
8
料酒 少量
9
味精 少量
方法/步骤
1
第一步，把野党参和香菇，用水泡一段时间之后，洗干净切好
2
第二步，把鸡杀好，洗好，切好；如果外面买来的用开水过一下，自己家的可以不用；
3
第三步，把鸡，野党参，香菇，生姜，放在一个锅里面，然后往里面加水，水要覆盖整个鸡，用小火炖半个小时之后，加入盐，中火炖15分钟，
4
第四步，四十五分钟过后，加入枸杞，胡椒大火炖五分钟
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第五部，可以出锅了，香喷喷的鸡，为什么没有放鸡精和味精呢，因为野党参和枸杞会带点微甜的，如果有需要可以加入一点鸡精和味精
注意事项
如果用一般的锅炖鸡，中途出现少水的话，可以加入水，注意要加热水
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