回锅肉营养丰富，味道鲜美，但很多人嫌肥肉油多，那么那么制作油而不腻呢？
食材
1
五花肉 300g
2
洋葱 200g
3
青椒 100g
方法/步骤
1
将青椒和洋葱洗净切好备用；
2
将五花肉先用水煮至八成熟，切成片备用；
3
将姜蒜洗净切好备用；
4
在锅里放入切好的肥肉；
5
迅速翻炒，炸出油；
6
加入适量花椒；
7
加入姜蒜爆香；
8
加入切好的洋葱和青椒；
9
迅速翻炒；
10
加入适量五香粉；
11
加入适量食盐；
12
加入适量老抽；
13
加入适量鸡精；
14
起锅，美味的洋葱炒回锅肉就做好了。
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