炒米饭--大家可能就想到了扬州炒饭吧。对了，我的炒饭不是扬州的，但是不比扬州的差，青菜炒饭，没有听说过吗？那就来看看我的炒饭吧。
食材
1
大米饭 一碗
2
小青菜 适量
3
鸡蛋 1个
4
葱 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
米饭一碗，新做的米饭或者剩下的米饭都可以哟。
2
鸡蛋一个打碗里，打成糊。
3
小青菜洗干净沥干水，用刀切碎。
4
葱也切成碎粒。
5
油锅烧热倒入少量的油。
6
油八九成热后，倒入鸡蛋液炒鸡蛋。
7
边炒边用锅铲切碎粒，尽量粒，与大米相似就可以了。炒好以后出锅。
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锅里再放少许油，把米饭下入锅里炒热。
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如果是新做的米饭，直接炒就可以了，如果是剩下的陈米饭，把米饭炒热后，再淋些开水继续炒，陈米饭就成新米饭一样可口了。如果是喜欢米硬点的，就多炒一会。
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米饭炒好以后，加入青菜，继续炒。如果喜欢油一些的就先放入青菜炒，如果不喜欢油，就先放少炒好的鸡蛋炒，两个步骤出来的炒饭效果是不一样的。
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如果喜欢，在米饭炒好以后，还可以淋点明油炒一下，更加好看。
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怎么样，效果还不错，想吃就试试吧。
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