一碗剩米饭怎么吃更营养呢？蔬菜会让它大变身的！今天小编做了一道卷心菜炒饭，里面的卷心菜和芹菜让白米饭更加营养，吃起来更加健康！红辣椒可以增进食欲，一闻香香的，味道还真不错，快来看一看它的做法吧！
食材
1
米饭 一碗
2
卷心菜 四分之一个
3
芹菜 适量
4
红辣椒 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
玉米油 适量
8
米醋 少许
9
白糖 少许
10
盐 适量
11
十三香 适量
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
这道炒饭还真不难。先准备好主要的食材：剩米饭，卷心菜，芹菜和红辣椒。
2
先把卷心菜切成块，清洗干净，沥干水分，备用。
3
芹菜摘掉叶子，也要清洗干净，切成长度差不多的段。
4
接下来要把红辣椒切成丝，大蒜切成蒜末。因为小编的红辣椒超辣，所以把籽去掉了，您可以根据自己的口味哦！
5
锅里倒入适量的玉米油，先把卷心菜和芹菜一起放进锅里翻炒。
6
炒至卷心菜和芹菜变色，九分熟的时候，加入蒜末。
7
往锅里倒入准备好的米饭，少量的清水把米饭压散，如图。
8
依次调入适量的酱油，十三香，少量的米醋和白糖翻炒均匀。
9
最后调入适量的盐和鸡精即可盛进干净的盘子里，撒上准备好的红辣椒丝即可。
注意事项
1
卷心菜的营养价值高，快炒、爆炒，营养流失的少。
2
炒饭用剩饭比较好。
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