清明时节，正是螺丝的好时节，每年这个时候家里都要制作一些香辣炒螺，这也是我的最爱，如何制作呢？请看一下具体步骤
食材
1
螺丝 2斤
2
香辣肉酱 适量
3
花椒粉，辣椒粉 适量
4
蒜末 适量
5
色拉油 适量
6
春笋丝 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
把买来的螺丝洗净，沥干水分
2
大蒜切成末，春笋切成丝备用
3
锅内放适量的色拉油，油温7成热的时候放入蒜末炸香加适量的辣椒粉，花椒粉，爆香，然后放入螺丝煸炒
4
加入笋丝，以及香辣肉酱，大火炒匀
5
加入适量的酱油，做香辣炒螺味道要稍微咸一些，加少量的水，盖锅煮10分钟
6
等到汤汁收干，即可起锅，香辣炒螺要趁热吃。