螺钉是一个好吃的东西，但是不会做反而会吃一嘴沙子，接下告诉你如何完成一道美味
食材
1
螺钉 若干
2
朝天红辣椒 6个
3
食盐 若干
4
香葱 一颗
5
酱油 若干
6
姜 三片
7
香菜 2根
方法/步骤
1
清理螺钉把买好的螺钉用清水清洗干净，用刷子清洗螺钉表面，然后在盆中放少许食盐（或香油），螺钉就会吐出体内的脏污，这个过程比较长，如果不急吃的话，建议泡两三天
2
准备下锅准备红椒（青椒也可以放些，调色），喜欢辣可以多放写。葱、切成细丝。姜切成细丝，主要用来除腥味。香菜、酱油，味精等。（其他大料根据自己口味可少许添加）
注意事项
爆炒要大火，一定要不停翻。