做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
螺蛳 400克
2
小米椒 20克
3
料酒 10克
4
生抽 10克
5
葱 10克
6
姜 10克
7
蒜 10克
8
盐 10克
方法/步骤
1
我买的是现成的（剪掉屁股）因此省略好几个步骤，只要清洗干净就行
2
准备好葱姜䔉和小米椒，分别切碎。
3
为了不手忙脚乱，提前兑好所需要的料汁：把上面用料栏里所有的用料都兑在一个小碗中。
4
坐锅烧热，到入10克植物油，入葱姜蒜和辣椒煸香。
5
到入螺蛳翻炒，这个过程需要1分多钟，再淋入兑好的料汁，中火滚一小会儿，待汤汁收剩三分之一时关火装盘，撒点香葱叶，开造吧！
6
味道刚刚好，辣辣的，太喜欢了！
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