第一次做的菜，也算满意了。
食材
1
鸭胗 200克
2
西兰花 100克
3
或萝卜 50克
4
油 2克
5
盐 5克
6
料酒 3克
7
蚝油 5克
8
黑胡椒酱 5克
9
姜 10克
方法/步骤
1
准备西兰花1个，洗净或萝卜，西兰花切小朵。
2
或萝卜切成自己喜欢的形状。
3
鸭胗洗净切好，加入姜末，加入油、盐、料酒、蚝油和黑胡椒酱，拌匀，腌10分钟。
4
锅内加入水，盐，水烧开后，加入西兰花，灼至断生，盛出摆盘。
5
热锅入油，加入鸭胗，炒2分钟。
注意事项
芡汁主要淋在西兰花上面，因为西兰花是灼熟的，并不入味的。