青梅味甘平,可入脾、脏、肺、大肠,有收敛生津作用,用青梅制作的青梅酒,还具有解毒减脂美容养颜之功效哦!
食材
1
青梅 2kg
2
冰糖 1kg
3
白酒 2.2L
方法/步骤
1
将梅子倒入盆子中;
2
将梅子倒入盆子中;
3
将浸泡好的梅子倒进沥水篮里,放置在通风处,待梅子表面水分晾干即可,如果不想浪费时间,可以用厨房纸巾将梅子的水分吸干;
4
用刀将梅子果肉从核上削下来;
5
将梅子果肉铺一层于玻璃瓶底;
6
并在果肉上撒一层冰糖;
7
铺一层梅子果肉于冰糖之上,再铺一层冰糖;
8
依次类推,重复此动作至瓶子九分满;
9
倒入白酒或清酒,盖上瓶盖,将装有青梅酒的玻璃瓶移至阴凉处即可;
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个人建议----杀菌 青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖,具有杀菌的效果,可以消炎、止泻;
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个人建议----消除疲劳 青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和维他命成分,能够促进人体内的新陈代谢,从而有效帮助消除疲劳;
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个人建议----改善体质 多喝青梅酒能够改善碱性体质,因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,有效预防多种疾病;
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个人建议 青梅酒被称为“返老还童”的荷尔蒙,因为多喝青梅酒还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。
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