七夕就要到了，怎么能少得了，牛郎织女呢。听说那天晚上，站在瓜架下，可以看到牛郎织女呢！天上的我是没见过，不过这能吃能玩的，牛郎织女花样馒头，阿胖倒是愿意和大家分享分享！
食材
1
中筋小麦粉 300克
2
干酵母 3克
3
温水 150克
4
白砂糖 5-10克
5
食用油 4克
6
黑可可粉 20克
7
蝶豆花 20克
8
红曲米粉 20克
方法/步骤
1
准备好所有的食材，然后酵母先用水化开，白糖放进面粉，之后加酵母水，揉成絮状，加入食用油，再揉成光滑面团。食用油的目的，可以使蒸出的馒头，表皮更有光泽。
2
面团发酵好的样子，体积两倍大，手指戳洞，洞口不回缩。手指撕开，里面有丰富蜂窝组织。
3
发好的白面团，分出三份。其中一份加入蝶豆花粉。一份加黑色可可粉。一丢丢部分加入红曲米粉。其实，花样馒头的颜色，可以根据实际情况来选择哦！没有蝶豆花的，其他的颜色也可以哦！
4
先搓一个白色圆溜溜的脑袋。然后，用杯子或者圆形模具，压出能够盖住头顶的，蓝色头巾。花边可以用刀子裁剪哦！
5
再搓一个蓝色的圆溜溜面团，放头顶，这个不要搓太大，否则，会把馒头压垮哦，然后用红色面团，缠一圈，围住就行了。
6
接下来，如图所示，粘上牛郎的粗眉毛和鼻子，嘴巴就行了。
7
接下来，就是做织女花样馒头了。搓一个白色圆脑袋后。再用刀切出一个能够盖住头顶的，黑色长方形面片。面片贴之前，用刀先压出头发。然后，沾点水，粘上去，中间用切板压出头皮纹路，中间可以贴上，白色很细的面哦！
8
放上黑色冲天揪，再用红色面团缠绕一圈。
9
粘上眼睛，细细的眉毛就可以了。
10
再放眉心朱砂红，和红色的嘴巴。然后用刷子或手指，沾点红曲米粉，抹上腮红就可以了。红曲米粉加点点水湿润的时候，好涂抹。做好后，盖上保鲜膜，充分二次发酵，至手拿起来，感觉发轻了，不像石头疙瘩了，就可以冷水上锅开中小火蒸25分钟，关火再焖5分钟！
注意事项
蒸馒头之前，一定要充分发酵好，就是手拿起来，摸着感觉发轻了，不再像刚做好时，石头疙瘩一样。就可以蒸了。
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