每逢新茶上市，总有些不法商家为了牟取暴利，以陈茶冒充新茶，那么作为消费者，要怎么辨别新茶和陈茶呢？
工具/原料
茶叶
方法/步骤
1
看，茶叶在储存过程中不可避免地会受到空气的影响，所以一般新茶颜色比较鲜亮，而陈茶颜色比较暗淡。
2
摸，新茶存放时间短，茶叶比较干燥，用手轻轻一捏就容易碎成粉末，而陈茶则比较软。
3
闻，茶叶在储存时与空气接触会发生氧化，所以刚炒制不久的新茶香味浓郁，而陈茶的香味就比较淡。
4
察， 新茶的表面一般会有白色的细绒毛，也就是茶毫，而陈茶表面则很少有茶毫。
5
问，通过与茶叶商家交谈，询问茶叶的产地、采摘时间和加工情况，通过辨别商家言语的真假，区分新茶和陈茶。
6
泡，一般新茶泡出来茶汤颜色比较亮，口感比较清爽，而陈茶的茶汤颜色比较暗，而且口感比较差。
注意事项
1
1、尽量挑选正规、专业的商家购买茶叶。
2
2、图片来源于网络。
上一篇：茶叶如何分类，饮茶方式有何区别
下一篇：怎样识别毛尖茶真假