有没有被外面喷香的炸鸡排吸引的走不动道？想吃又顾虑外面的油是否地沟油或者是反复使用的劣质油品？其实在家里也可以做出美味又卫生的炸鸡排哦，赶快学起来，简单的调料和步骤就可以还原街头的美味哦
食材
1
鸡胸脯肉 1块
2
面包糠 适量
3
鸡蛋 2个
4
食盐 适量
5
淀粉 适量
6
色拉油 适量
7
大蒜头 1个
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净控干水分。把鸡胸横剖成1-1.5厘米左右的薄片，撒适量盐、色拉油和大蒜茸腌制两个小时以上。
2
准备好鸡蛋液，干淀粉。将腌制好的鸡胸肉两面粘上干淀粉。
3
再放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。
4
最后裹上一层面包糠两面压实。
5
胸脯肉裹好面包糠待用。
6
油锅烧热至5-6成热，将鸡排放入油锅内油炸至双面金黄后出锅。
7
油炸至两面金黄起锅，食用时可搭配喜欢的酱料食用。
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