吃一次巨咖炸鸡的炸鸡排，就喜欢的不行不行的，最近自己也开始研究上了做法，今天与大家分享一下。
食材
1
鸡胸脯肉 500g
2
鸡蛋 3个
3
糯米粉 150g
4
面粉 150g
5
食盐 10g
6
番茄酱 适量
7
孜然粉 5g
8
椒盐 3g
9
植物油 500毫升
方法/步骤
1
将鸡胸肉切薄片，放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐
2
放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐
3
然后将面粉和糯米粉，以及5克盐、适量孜然粉和椒盐，混合均匀，先将鸡片放入双面粘上面粉并压实(因为鸡片水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行，要反复才会均匀粘得牢)
4
再放入蛋液中，裹上蛋液，再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至鸡块均匀裹上白白的面粉
5
然后放入有油的锅内油炸，正反面炸成金黄色，食用时蘸番茄酱即可
注意事项
腌制鸡排时间是在15分钟左右