苦蝶子又名小苦卖菜，苦麻菜，苦丁菜，苦菜，苦叶苗，小苦苣，黄鼠草，活血草，败酱草，名字很多各地的叫法不一。属菊科苦卖菜属。苦蝶子的品种分两种，圆叶种的叶片呈圆形较大，叶的边缘有浅锯齿。花叶形的叶片较窄呈针形，叶的边缘有较深的锯齿，几乎全裂。苦蝶子味微苦，适应性特强，属田间杂草。早春比较常见的山野菜之一。有较高的营养价值及药用价值。
工具/原料
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苦蝶子 苦麻菜
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营养价值及药用价值
方法/步骤
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适量食用苦蝶子可以防治心梗脑梗。苦蝶子可以扩张血管，降低血压，改善人体微循环，从而减少了人体血栓的生成。
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适量食用苦蝶子可以防治糖尿病。苦蝶子味微苦，可以弥补五味中的苦味，适量食用可以调解内分泌，调控血糖浓度。糖尿病人群食用可以控制血糖。
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苦蝶子中含有的特殊物质可以防治流感，解热镇痛。经常食用适量的苦蝶子可以消炎去火，预防流感。适量食用苦蝶子可以缓解头痛，牙痛等身体中的各种痛感。
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经常食用适量的苦蝶子可以杀菌消炎。苦蝶子中含有的特殊物质可以抑制杀灭人体中的有害病毒细菌。有较强的消炎杀菌的作用。适量食用苦蝶子可以防治口腔炎，气管炎，角膜炎，胃肠炎，盆腔炎等各种炎症。
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苦蝶子含有的特殊物可以治疗蛇虫咬伤。可以治疗疮疖痈肿。可以促进跌打损伤后的伤口愈合。
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食用适量的苦蝶子可以止血防贫血。苦蝶子中含有丰富的铁元素，可以防治贫血的症状。苦蝶子中含有的物质可以止血凉血。食用适量的苦蝶子对经期血崩，吐血，鼻出血等有较好的止血作用。
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苦蝶子的汁可以点瘊子。取苦蝶子的汁经常涂抹在瘊子上，瘊子会自落。《本草衍义》上说的，本人倒也没机会亲试。
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食用适量的苦蝶子可以促进人体发育，提高人体免疫力。苦蝶子中含有的物质可以促进人体的生长发育，增强人体的免疫力。适量食用苦蝶子可以改善人体的亚健康状态。
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适量食用苦蝶子可以预防和控制人体内的肿瘤。苦蝶子中含有的物质可以抑制人体肿瘤的生成，对宫颈癌，直肠癌等都有明显的抑制作用。
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医学上苦蝶子已经成为治疗急性心梗的中药配方。药效也得到了医学界的肯定。适量食用苦蝶子会让我们的身体远离病痛，健康长寿。
注意事项
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个人观点仅供参考
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图片来源于网络
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