奶奶教你做自制芝麻酱

白芝麻 500克

木糖醇 40克

海盐 10克

白芝麻是最好的选择，可以免费清洗、清洗，也可以直接购买煮熟的白芝麻，然后直接跳过炒芝麻这个环节。

烧热平底锅，炒白芝麻

炒至芝麻有点泛黄出油，能闻到芝麻香就可以了，千万不可炒过头，炒过的白芝麻会发苦的。

在搅拌机里炒芝麻、木糖醇（可以用普通白糖代替）和海盐（普通盐的量可以减少一半）。一开始会有点干。当油慢慢出来时，它会变得越来越光滑。耐心点。抄袭的时候，把底部没有击中的翻过来混合。

这是泵准备好的时候。你可以看到油变成了液体。

我用的是博朗的料理棒，大家也可以用料理机或者破壁机都可以。

把它放进一个玻璃瓶里密封。把它放在冰箱里，边吃边吃。记得每次吃的时候都要用干净的勺子。可以存放一个月。

拿来抹面包,面条或者做火锅蘸酱都很棒，特别香。