眼睛
饮食
在眼部健康的最佳食物清单中，第一个是胡萝卜——我们应该定期吃的超级食品之，含有大量的β-胡萝卜素和抗氧化剂，有助于预防退行性眼病，如白内障和视网膜疾病。
西红柿含有番茄红素和类胡萝卜素，使水果呈现鲜艳的红色。研究表明，眼部组织中的番茄红素有助于防止光对视网膜和其他部位造成的危险。西红柿也提供了大量维生素C来保护视力。加工过的西红柿或新鲜的番茄配少量橄榄油有助于促进番茄红素的吸收。研究人员认为吃富含抗氧化剂的食物会比服用眼部补充剂更好。胡萝卜也是这种物质的极好来源。
菠菜和羽衣甘蓝和许多其他绿叶蔬菜富含抗氧化剂，储存在眼睛中的两个黄金点——叶黄素和玉米黄质。黄斑是视网膜的一部分，起着天然的防晒作用，保护和保护眼睛免受有害光线的伤害。这些营养素也有助于眼睛更好地检测对比度，所以吃富含抗氧化剂的食物不仅可以改善，而且有助于保持你的长期视力。叶黄素和玉米黄质是脂溶性的，所以吃绿色蔬菜和橄榄油有助于确保你能更好地吸收营养。
类似于菠菜和其他绿叶蔬菜，蛋黄也是黄体素和玉米黄质的良好来源，这是眼部健康的两个重要物质。在最近的一项研究中，研究人员发现，如果人们每天吃鸡蛋，叶黄素浓度会增加26%，而玉米黄质水平则会增加38%。蛋黄也是维生素D的天然来源，有助于降低ARMD的风险。
鲑鱼是ω-3脂肪酸的重要来源之一，这是维持健康眼睛所必需的。ω-3已被证明可以降低ARMD的风险，并有助于治疗干眼症。
橄榄油一直被认为是世界上最好的精油之一，因为它有助于改善整体健康，增强体内许多器官的功能。对于眼睛，它也可以帮助很多！低脂肪的饮食有助于防止视网膜病变的损害。一些研究表明，含有橄榄油、鱼、植物性食物和健康脂肪的饮食据说对视力有好处。
黄色玉米是黄体素和玉米黄质的主要来源，是黄斑变性过程中丢失的天然黄色色素。老年人血液中叶黄素和玉米黄质的浓度在食用富含胡萝卜素的玉米、水果和蔬菜时显著增加。这样可以显著降低眼睛失去黄色色素的风险。许多研究甚至发现，吃大部分水果和蔬菜，包括黄色玉米的妇女能够降低患白内障的风险。
开心果是眼睛健康的天然食物之一，含有叶黄素和玉米黄质，还含有大量的维生素E，这是眼部健康的重要物质。所含的单一脂肪和不饱和脂肪也有助于增强类胡萝卜素的吸收。
红柿子提供维生素C，是保持和发展健康视力的重要元素。此外，红柿子含有大量抗氧化剂和其他维生素，有助于有效保护眼睛。
家禽是眼部健康最好的食物之一，鸵鸟肉虽然还不常见，但含有大量的锌、钾、蛋白质和铁，是优良视力的重要元素。锌是视网膜中的一种重要矿物质，它刺激产生与健康眼睛相关的酶。此外，铁有助于防止眼睛退化，保持眼睛健康，即使在老年。火鸡和鸡肉也含有大量的锌。此外，这些食物的另一个极好的优点是它们富含维生素，如维生素B、烟酸和维生素E。它们是对抗青光眼晶体和其他使眼睛衰弱的疾病的必需营养素。
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