清明刚过，春笋渐渐难买了，今天赶上春天的尾声买来2颗春笋，准备做一道裙带菜笋片汤。
食材
1
春笋 1颗
2
生裙带菜 100g
3
水 适量
4
甜料酒 2大勺
5
生抽 1大勺
6
鲣鱼干 1小包
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
春笋、鲜裙带菜切片，以入口方便大小为宜。
3
煮锅放上灶架，往里加入适量水、笋片，放入生抽、甜番沫料酒、鸡精盖上锅盖中火煮到水沸腾后调至何板财文火，加入鲣鱼干包慢煮。
4
文火煮10分钟后关火，静置30分钟后取出鲣鱼干包。裙带菜放入锅中，混合均匀后中火继续煮。
5
煮沸爱销关火起锅，盛到碗里就可以开动啦。
注意事项
1
生抽的使用量不宜过多，会压住鲜味儿。
2
裙带菜不宜长时间煮制，沸腾立刻出锅。
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