创意美食裙带菜炖猪蹄

1.材料：猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱。2.调料：料酒，盐。3.猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）4.焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。（前面焯水时一定要煮透，这样后面煮的时候就基本没有浮沫了。）5.裙带菜用冷水泡好后洗净。（只需泡一点就可以，浸泡后会发的很大。）6.猪蹄加少许料酒，姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂7.煮至汤汁发白，猪蹄软烂后，把姜片和大葱捞出。8.加入裙带菜，并调入适量盐，煮15分钟左右即可。