不喜欢外面卖的豆馅,甜的发腻。自制绿豆馅少油少糖,却好吃得很!用来做绿豆饼、蛋黄酥、小豆包。....都好吃啊!想想流口水......哈
食材
1
绿豆 300克
2
糖 65克
3
玉米油(色拉油) 25克
步骤/方法
1
绿豆洗净放清水浸泡一个晚上。
2
泡好的绿豆倒掉水,放电压力锅内,加入没过绿豆的水,大约一个指节的高度。 开动“豆类”,(没有电压力锅可以放普通压力锅,上汽后25分钟)。
3
煮好的绿豆取出,放入料理机打成糊状。
4
打好的绿豆泥倒入面包机(如果面包机桶小可分成两次),启动“果酱”功能。
5
大约20分钟时,加入糖,油。
6
一个程序不够可以再次启动一个程序,直到满意为止(用面包机炒制豆沙的好处就是不用动手,也不用怕粘锅)。
7
健康无添加的绿豆馅就做好了,炒好的绿豆馅装入干净的无油无水的容器密封,入冰箱冷藏保存。
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