食材
1
谷脘粉（面筋粉） 250克
2
水 谷脘粉的1.3倍到1.5倍
3
盐 适量
4
干酵母 3克
方法/步骤
1
取骨丸粉（面筋粉）250克，干酵母3克，混匀。（酵母也可以直接放入水中）。
2
375g水，加入盐
3
大约1小时。
4
把面筋切成小块
5
把它拿下来放到冷水里，主要是怕粘在一起
6
锅内放水，要开不开的水时放入生面筋，煮约20一30分左右，住意，煮面筋时水不要沸腾，中小火煮。关火就成熟面筋了。可与肉一起炒。
7
放入烤箱中，将熟面筋中拌入孜然粉，盐，油，辣椒粉等。调料随意添加。200度约15一20分钟。
8
装入盘中。与外面烧烤不见得差，味道也正。
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