糖醋面筋作为南方人的一种开胃美食，常常受到大众的喜好，菜品甜中藏酸，酸甜却显得不腻，略带微咸。其做法也有好几种，而下面带来的是家常版比较适合所有年龄段的人品尝，相信在自己尝试了以后会感到特别有成就感，特别不一般哦！
食材
1
面筋 2段（只·）
2
青椒 2个
3
食用素油（橄榄油最好不过） 3匙左右
4
盐 2小匙左右
5
白砂糖 3~4匙
6
醋 3匙
7
番茄酱（选用） 3匙
8
味精（耗油） 半匙（可不放）
9
生抽 3匙
10
生姜（选用） 适量
方法/步骤
1
食材清洗完毕以后，面筋切成片状（亦可手撕成不规则形状，更入味并且口感更佳），青椒切条状。生姜用刀拍碎。
2
热锅后，带入适量的食用油，10秒后，在热油中加入三匙白砂糖和拍好的姜。
4
10秒后，加入1匙糖和适当的番茄酱继续煸炒，直至面筋表面呈金黄色（大概30~40秒）。
5
此时加入切好的青椒倒入锅中继续煸炒，并加入适当的生抽继续煸炒。10秒后，加入耗油（味精）继续翻炒10秒即可出锅。
6
最后，盛入盘子中供食。
注意事项
1
糖醋根据个人口味增减。生姜可放可不放。
2
切记盐和味精少放。
上一篇：五香面筋怎么做好吃
下一篇：金牌大厨美食养生【豆芽面筋泡】