牛肚即牛胃，牛肚，味甘、性温；归脾、胃经。补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿。吃牛肚最好是吃火锅涮牛肚。
食材
1
新鲜牛肚 500g
2
芝麻酱 10g
3
酱豆腐 10g
4
花生酱 10g
5
辣椒油 10g
6
葱花香菜 10g
方法/步骤
1
新鲜的牛肚切丝
2
放入开水中烫一下，飘上来即熟
3
粘芝麻酱，韭花等蘸料使用即可
注意事项
牛肚不能煮的时间过久，过久牛肚容易老，嚼不烂。
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新鲜牛肚 500g
芝麻酱 10g
酱豆腐 10g
花生酱 10g
辣椒油 10g
葱花香菜 10g
新鲜的牛肚切丝
放入开水中烫一下，飘上来即熟
粘芝麻酱，韭花等蘸料使用即可
牛肚不能煮的时间过久，过久牛肚容易老，嚼不烂。