如何做柠檬水虾
食材
1
基围虾 15只
2
柠檬 1个
3
料酒 适量
4
姜 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
去虾，洗干净，去虾线和虾头（以后用）
2
沿虾背切虾，方便品尝。加少许料酒和腌料。
3
制作配料，将柠檬汁挤入碗中，加入姜粉、少许料酒、白糖，搅拌至溶解。
4
将油放入火锅中加热，加入虾头，炸成黄色。
5
把虾炒一下。
6
虾两面变红后，倒上调味料，翻炒，根据酸度加些糖。
7
先炒一会再出锅。又甜又酸。注意不要让虾在火灾后变老。炒不超过5分钟。
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