脆皮玉米的做法
食材
1
糯玉米 1根
2
新奥尔良粉 3g
3
番茄酱 5g
4
沙拉酱 5g
5
玉米淀粉 10g
方法/步骤
1
一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道
2
糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分
3
均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。 网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆
4
放入油锅，用小火炸至皮脆， 注意炸的时候玉米粒会爆，会炸油所以大家要小心，我手上被滚油溅了好几个红点超级痛！
5
脆皮玉米有好多种口味，我选择的是新奥尔良口味，粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉
6
把粉粉均匀洒在炸好的玉米上，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了
7
一定要趁热吃，凉了就不好吃了！比街上卖的还要好吃，最重要的是价格实惠了太多
注意事项
1.一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道。2.糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分，不然会黏糊。3.没有玉米淀粉可以用鸡蛋液和面粉代替。4.新奥尔良口料根据自己口味可以选择其他的。
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