西葫芦外表青春靓丽，颜值颇高，内在也营养价值很高，深受家常菜的青睐，那么让我们动起手来一起学习制作这道菜吧。
食材
1
西葫芦 一个
2
辣椒 一个
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
番茄酱 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将西葫芦和青辣椒在水里泡上半个小时，去掉上面的农药残留。
2
将西葫芦沿中心线切成四辦，然后切成片状。将青辣椒对半切后，斜刀切菱形。将蒜拍打后切碎。
3
起锅热油，将蒜末倒入锅中炒香，加入青辣椒轻炒两下，加入西葫芦大火爆炒。待西葫芦片有些发软的时候，加入生抽和番茄酱，继续翻炒，待西葫芦片开始略微出水加入盐翻炒几下就可以出锅了。
4
配上香嗒嗒的米饭，一顿美美的家常饭菜便做好了。
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