立秋要吃饺子。一直在减肥也蛮辛苦的，秋膘就不要贴了，素馅饺子一样鲜美好味。消灭完一盘饺子，吃饱了才有力气爬上来发菜谱。(?′?`?)
食材
1
嫩西葫芦 2个，约650g
2
虾仁 约120g
3
鸡蛋 4个
4
大葱段 精准的13cm
5
饺子皮 2斤
6
盐 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
蚝油 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
把西葫芦洗干净，把茎切掉，把丝刨平。（刨花板是谁发明的？太棒了。）
2
将切好的西葫芦丝加入少许盐，放在一边等待脱水。
3
虾葱切碎。放一边。
4
把鸡蛋打到碗里。加入葱花，少许盐和黑胡椒粉。在一个方向上充分混合。
5
把食用油放进锅里。加热油，倒入蛋液。不断搅拌直到它破碎。
6
把水压扁备用。到目前为止，我们已经收集了四种填充物，准备召唤龙。
7
将西葫芦丝、虾泥、鸡蛋丝和葱花拌匀。尝尝咸味。根据口味加入蚝油，搅拌均匀
8
我买了现成的饺子皮，开始直接包饺子。
9
把水烧开，加点盐（防止饺子皮粘），开锅煮皮，盖上锅盖，把馅煮开。把锅盖上，煮两三次。打开锅煮一会儿。拔出一个。打开锅看看有没有白色的芯。
10
把它放在盘子里吃
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