红薯彩色汤圆红薯彩色汤圆

红薯彩色汤圆清欢的烟火生活发表于2013-08-05“汤圆是糯食不容易消化，所以吃糯食时可搭配一些富含粗纤维的食物一起食用，今早准备用红薯煮汤圆，本想把红薯蒸熟后揉在面粉里，但考虑到这样太费时间，所以把红薯切成小块和汤圆一起煮，这样20分钟后就能吃到一碗漂亮的汤圆。 汤圆粉是糯米磨成的米粉，也叫糯米粉，我们这里一般都把汤圆粉叫做“腊面”，因为天气的缘故一般只在冬季腊月制作汤圆粉，所以叫腊面。家里每年的腊面都是妈妈亲手制作的，一般都要经过选糯米、泡糯米、磨米浆、压制米浆、把压干水分的米浆切片晾晒五个步骤，米浆一般都是在露台上全天露晒，白天太阳晒，夜晚露水淋，经过白天与夜晚、高温与低温的循环往复晾晒一周后，把晒干的汤圆粉放入布袋中储存，随吃随取，这样做出来的汤圆比在超市买的水蘑汤圆粉更多了一些韧性和Q性，吃着不是那么的腻。”展开标签：甜味煮廿分钟普通常见菜式零食冰品饮品甜品主料红薯(150克)汤圆粉(200克)抹茶粉(2克)可可粉(2克)调料冰糖(适量)厨具煮锅1红薯去皮洗净切成小块。2切好的红薯放入煮锅里，加入适量水煮熟。3放入适量冰糖。4汤圆粉倒入大碗里，慢慢加入适量水揉成光滑面团。5把面团分成三份，往其中两份面团里分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。6红薯煮熟后分别取面团揪揉成一个个小圆子放入红薯锅里。7汤圆煮熟全部浮上来后即可食用。小窍门：1、和面团时水量要慢慢加入，边揉边加水。2、如果没有抹茶粉和可可粉也可不放，或用蔬菜汁代替。3、冰糖的用量依个人的口味放入。低卡零食简单做，酥酥脆脆一把抓——旺仔小馒头小春发表于2013-08-07“众所周知的小零食 尤其小朋友最爱 其实做起来很简单 不过没有耐心的人要慎重啊 因为搓那个小球球真是要累死个人了 不好意思 恰巧俺就是那没有耐心的银啊 于是某人又被抓了壮丁 嘿嘿 还好 烤出来还真不错 可以以假乱真了呢 辛苦没有白费 而且觉得很低卡 没有黄油哈 吃起来酥酥脆脆滴 一大把塞嘴里很过瘾哈 坦白一下 最后剩点面 实在不想搓小球了 干脆弄成大球 变成了旺仔大馒头 哈哈 也不错 除了大点没别的缺点哈”标签：甜味烤一小时简单常见菜式零食主料马铃薯淀粉(140克)低筋面粉(20克)奶粉(30克)细砂糖(30克)蛋液(45克)泡打粉(1小勺)调料无厨具电烤箱1土豆淀粉过筛。2放入低粉。3放入奶粉。4放入泡打粉。5蛋液加细砂糖混合均匀。6倒入面粉里。7揉成面团。8搓成小球，中间留空隙排在烤盘里。放入预热好的180度的烤箱，10分钟左右，上色即可。小窍门：*注意用料是马铃薯淀粉，不是马铃薯粉哦~~*揉成面团不要过分揉搓，以免影响口感。*搓成黄豆大小的颗粒即可，排在烤盘里中间要留空隙。*实在没耐心，搓成大球，变成旺仔大馒头也不是不可以，哈哈。苹果脆片香菇炖鸡面发表于2013-08-07“我脚得吧，这个天，做这个苹果脆片，哪里需要烤箱啊，就直接把苹果切薄后，放在阳光下晒晒，也就是苹果脆片了。女儿超级爱吃。”标签：甜味烤一小时简单常见菜式零食主料苹果(1个)调料柠檬水(适量)厨具电烤箱1准备好苹果一个，这个新西兰皇后红玫瑰苹果做这个苹果脆片实在是很脆很甜。2苹果洗干净，不要去皮的，把苹果的芯去除掉3切成薄片，也不要太薄，容易焦4有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话就只能像我一样，用现成的柠檬汁,在水里加点柠檬水，用新鲜柠檬挤汁也可以，然后把切好的苹果片放进去，不然很容易氧化的5诱人的成品。小朋友超级爱吃。旺仔小馒头谷仔妈妈发表于2013-08-09“哈哈哈~为宝贝做的旺仔小馒头，好可爱哦~嘻嘻又非常好吃，入口即化，没有任何防腐剂添加剂，绝对安全食品哈~”标签：甜味烘焙十分钟简单常见菜式零食主料低粉(100克)玉米淀粉(30克)奶粉(10克)糖粉(20克)鸡蛋(1个)泡打粉(2克)调料无厨具电烤箱1黄油融化后加入糖粉搅打均匀。2加入鸡蛋搅打均匀。3加入过筛后的所有粉类。4和成面团。5包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。6面团取出松弛10分钟切成等量小小剂子。7拿1小剂子搓成小丸子。8依次搓好所有的小丸子。9烤箱预热170度，中层上下火，10分钟。小窍门：1.由于小馒头个头非常小，所以在烘焙的时候要格外注意，只要上色了即可。花生奶油饼干食·色发表于2013-08-11“君之这饼干，早前也做过，不过那时候赶时间，没有冷冻，直接擀片切割了。如今，及早得到饼干任务，就可以从容不迫地冷冻切片了。然而，这人也真是狮子大开口，张口就要君之六倍量。很不好意思，即便是能够完成，花生酱也不够啊。偷换概念。偷工减料，君之成品50块，乘以六等于300块。所以，只要出产300块左右就行了。但是你不会知道，我只把原方量乘以三而已。其实真的不需要那么大的分量，君之和孟老师的饼干个头都有点大，按方制作，取自己喜欢的大小，个数总是会多余原方。SO。。。。。。”展开标签：甜味烘焙数小时简单常见菜式零食下午茶饼干烘焙主料低筋粉(100克)鸡蛋(10克)黄油(65克)自制颗粒花生酱(35克)糖粉(60克)调料无厨具电烤箱、打蛋器1用料2黄油软化，加入糖粉3用打蛋器打发4加入蛋液5搅打至轻盈膨松6加入花生酱7搅打均匀8倒入面粉9拌成均匀的面糊10拌成均匀的面糊11用手搓成直径约为1.5-2厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1.5小时以上12面团变硬后取出，切成0.5-0.8厘米的片13摆入烤盘14放入烤箱，中层，上下火，180度，烤12-15分钟，15表面金黄出炉小窍门：喜欢个头大一些的可以按君之的原方，搓成直径约2.5厘米的长条。摆盘的时候注意留出足够的距离，以防饼干在烘烤时相互粘连。家庭版蛋卷ゞ╃凃鴉发表于2013-08-11“话说对蛋卷机长草已久 之前用平底锅试做过一次 蛋糊没办法摊得很薄，卷起来不一会就软塌塌的，一点也不香脆 前两个月生日时，收到了大学同学快递给我的礼物 是蛋卷机！！很是兴奋~ 身在常熟的她心里还想着我，实在很感动 也不得现在这坑爹的天气，大晚上的一边流汗一般在灶台旁折腾 卷的时候我吃了一根，恩~~那个香啊，酥啊，脆啊！总之就是好吃啊~ 果然是平底锅不能比的 看着卷好的蛋卷，真是满心欢喜，流些汗又算得了什么，全当减肥了~”标签：奶香烤三刻钟简单常见菜式幼儿下午茶早餐儿童小吃零食主料鸡蛋(150克)黄油(100克)糖(90克)低粉(120克)黑芝麻（炒熟）(2勺)调料无厨具其它1黄油融化后倒入蛋液混合均匀2加入糖充分溶解3筛入低粉拌匀，再放入炒熟的黑芝麻稍稍拌匀即可4舀一小勺面糊放在中间靠上面些的位置，迅速压紧蛋卷机此时可以把火改成中小火，会听到“嗞嗞”的声音，差不多20秒就可以翻面继续烤5烤好后将蛋卷皮趁热用筷子卷起来，最后连接处稍稍压一下，蛋卷放凉就脆了小窍门：tips1.蛋卷要趁热卷起，冷却后就会变脆2.蛋卷最好保存在密闭的保鲜容器中，防止回潮变软3.烤的颜色和程度按自己喜好灵活调整，喜欢香脆些就烤时间长些，喜欢嫩点就烤时间短些柠檬派味觉自制发表于2013-07-14标签：酸甜烘焙一小时简单常见菜式零食早餐派塔烘焙主料低筋面粉(90克)黄油(60克)糖粉1(30克)淡奶油(150毫升)鸡蛋(2个)糖粉2(80克)新鲜柠檬汁(40毫升)调料杏仁粉(18克)蛋黄(1个)柠檬皮屑(少许)厨具电烤箱1首先制作派皮。黄油室温软化后，加入糖粉1，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。2倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。3低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。4用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。5冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开成长方形面片。6将派皮铺在派盘里，将多余的派皮除去，使派皮完全的贴合派盘。用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的时候鼓起。7将派盘放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟，直到派皮表面金黄色。8淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉2、柠檬汁、柠檬皮屑一起倒入大碗里。用打蛋器充分搅拌均匀。9将派馅倒入派皮里，倒满。重新放入烤箱，中层，上下火160度，25分钟左右，直到派馅完全凝固，就可以出炉了。10出炉后的柠檬派，冷却到不烫手即可脱模。小窍门：我选用的派盘——三能长方形活底派盘蛋糕——电饭煲版末影发表于2013-08-05标签：甜味其他一小时普通常见菜式零食下午茶早餐蛋糕烘焙主料鸡蛋(4只)低筋面粉(1杯)调料白糖(3汤匙)清水(6汤匙)白醋(2滴)泡打粉(1茶匙)盐(1/3茶匙)花生油(1汤匙)厨具电饭煲1准备鸡蛋与面粉2将蛋清倒入无水的碗里，放少许盐3打至起泡泡，倒入白糖、醋4打至有点浓稠，再加入一汤匙白糖5继续打成奶油状6蛋黄加入一汤匙白糖，搅拌至糖溶7倒入六汤匙的清水8加入面粉、泡打粉，搅拌均匀9先倒入三分之一的奶油，用勺子翻均，再分两次倒入剩下的奶油，翻炒均匀10电饭煲先预热，再倒入油，抹匀11倒入蛋糕糊，用力震下动下电饭锅12按下煮饭键约两分钟跳至保温后，用毛巾盖住透气孔，焖二十分钟后再次按下煮饭键，跳键保温再焖二十分钟，取出切块13成品。。。桃酥迷你版----一口酥小狼之之发表于2013-07-21“姐妹齐动手，欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款“桃酥迷你版-----一口酥”，无添加剂、无防腐剂，味道Yummy！”标签：甜味烤廿分钟普通常见菜式零食下午茶早餐饼干烘焙主料低筋面粉(100克)泡打粉(1∕4小匙)苏打粉(1∕8小匙)调料玉米油(50克)糖粉(40克)蛋黄(一个（22克）)核桃碎(50克)厨具电烤箱1玉米油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均与备用。2加入糖粉搅拌至融化。3加入过筛的粉类、料理机打碎的核桃末，用橡皮刮刀翻拌均与。4用手揉成团即可(成团即可，不要过度揉搓)。5将分成小段的面团搓成圆形压扁即可。6放入提前预热160度的烤箱，中层160度15分钟即可。（放凉后会更加酥脆哦）7我忘记在表面刷蛋液了，成品效果可能不够好看，但是味道绝对惊艳你的味蕾。快来试试吧。小窍门：这个配方的糖粉本来是50克，但是我减到40克后家人还是觉得太甜了，不过这个甜度跟外面卖的是一样的。有兴趣的烘焙朋友们可以试一试。非常简单的纸杯装饰蛋糕秋雁红枫发表于2013-07-21“好长时间没做戚风了，天太热了，一般不做太大的蛋糕，吃不了容易变质，今天赶上老公过生日，就烤了个小纸杯，简单的装饰了一下，吃的时候一人一个，省去了切蛋糕的麻烦，也算过了一个生日，反正不在蛋糕的大小，心意在就行了。”标签：甜味烘焙半小时简单常见菜式烘焙零食下午茶早餐蛋糕主料鸡蛋(5个)低粉(85克)白糖(70克)玉米油(50克)清水(50克)白醋(小许)盐(小许)调料奶油(200克)土豆(1个)白糖(20克)厨具电烤箱、打蛋器1蛋糕主要材料2分蛋，蛋白盆要无油无水3蛋黄加20克糖加油和水搅打均匀4筛入面粉5搅拌均匀成蛋黄糊6蛋白打散出现小泡后加入几滴白醋和一半糖中速搅打7打出清晰纹路后加入剩下的一半糖继续搅打8打出小尖角后即打发到位，立即停止搅打，以免打过头9挑小部分蛋白霜入蛋黄糊盆翻拌匀10再倒回蛋白霜盆11翻拌切拌均匀成蛋糕糊12装和纸杯，放入烤箱，设定时间170度1330分钟后出炉14土豆上锅蒸熟15奶油加20克糖16土豆去皮掰成小块放入料理机，再倒入奶油搅打17搅打成浓稠的奶油土豆泥18装入裱花袋裱到小蛋糕上19土豆泥有点软，就这样凑合着吧小窍门：奶油不用打发