下面介绍一道很清高的靓汤给大家:一清二白.
方法/步骤
1
首先,把买回来的泥鳅去肠,然后用不粘锅煎香;
2
盏水煮汤,煎过的泥鳅盏水以后,出来的汤是奶白奶白的.
3
将白菜加盐在油锅里爆一下;
4
解释一下,豆腐汤就是用冷水下锅煮的汤,豆腐要好吃,就一定要冷水放,煮开了以后,把先前爆过的白菜和煎香的泥鳅汤一起倒到锅里煲,煲到白菜变软,豆腐起洞洞就可以吃了.
5
一锅聚火的广东靓汤豆腐滚白菜就可以吃了
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