本经验介绍牛骨煲萝卜汤的做法，具体操作步骤如下所述：
方法/步骤
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材料:小牛骨一条,砍成块,用虾眼水(80度的热水)出出水.
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加入红豆和其他药材,用压力锅小火压一个小时左右
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大家看,牛骨上的那些骨胶原等纤维组织全部都离骨! 牛骨含大量钙质和骨胶原,广东民间认为饮牛骨汤能使人强壮有力。有的人会用牛骨来煲莲藕,不过珊珊觉得太补了,所以,煮萝卜就可以了!
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好象果冻一般,又爽又滑, 最重要的是:好养颜哦!!
注意事项
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1.用牛骨煮萝卜,味道是很好,但要一次吃完,如果你买了好多的牛骨,一次吃不完,可以把牛骨和汤汁捞一部分出来,然后用来煮萝卜,大概煮30分钟就可以了!
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2.炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加,不然会变味的；而且炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可.
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